Pourquoi l'heure des repas est une variable métabolique à part entière : mécanismes circadiens, données cliniques sur l'alimentation à heure restreinte et applications pratiques.
Vous dormez 8 heures et vous vous réveillez épuisé(e). Ce n'est pas dans votre tête : la durée de sommeil n'est pas la bonne mesure. Cortisol nocturne élevé, ferritine basse, magnésium insuffisant, chronotype décalé, microbiote perturbé... les vraies causes sont rarement cherchées au bon endroit. Ce que la physiologie dit, et ce qu'on peut faire concrètement.
